Definition and Usage
定义和用法

The utf8_encode() function encodes an ISO-8859-1 string to UTF-8.
utf8_encode()函数的作用是：把ISO-8859-1字符串翻译成UTF-8编码。

Unicode is a universal standard, and has been developed to describe all possible characters of all languages plus a lot of symbols with one unique number for each character/symbol.
统一的字符编码标准[Unicode]是一个通用的标准。对于英文来说，ascii码 0-127就足以代码所有字符，对于中文而言，则必须使用两个字节(byte)来代表一个字符，具第一个字节必须大于127(所以我们有许程序判断中文都是以ascii码大于127作为条件) ，以上用两个字节来表示一个中文的方式，在习惯上称为双字节(即DBCS: Double-Byte Character Set)，而相对之下，英文的字符码就称为单字节SBCS(Single-Byte Character Set)。虽然双字节(DBCS)足以解决中英文字符混合使用情况，但对于不同字符系统而言，必须经过字符码转换，非常麻烦。例如：中英文混合情况，日文，韩文等等。为解决这个问题，Apple, Xerox, Microsoft, IBM, Novell, Borland...很多公司联合起来制订了一套可以适用于全世界所有国家的字符码，就称为Unicode。

However, it is not always possible to transfer a Unicode character to another computer reliably. UTF-8 has been developed to transfer a Unicode character from one computer to another
然而，将一个Unicode字符串传输到另一台电脑中通常是不安全的/不可信赖的。UTF-8对Unicode字符的传输进行了改进。

This function returns the encoded string on success, or FALSE on failure.
如果函数执行成功，将返回被编码的字符串，如果失败，将返回False。

Syntax
语法

utf8_encode(string)

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